안녕하세요. 오랜만입니다. 정말 더치로 내린게 맛있네요.

연하게 먹어도 향이 살아있어 (향을 먹는다라고 표현 해야되겠네요!) 맛이 좋습니다. (하지만 희석한 만큼 바디감은 ...DOWN)

현재 시음용으로 보내주신 원두 두가지를 블랜딩(?) 하여 더치내리는 중 입니다.

약 중량은 47g~48g 입니다. 50g에 조금 못 미치는 정도입니다.

※ 블랜딩은 어떻게 하는거에요? 비율을 맞춰가야하는 건가요?

저번에 주문했을때 에티오피아 예가체프를 받았고

15일에 주문했을때 에티오피아 시다모를 받아서

17일 오후 9:50경 더치를 내리기 시작하였습니다.

블랜딩 하기 좋은 ~ 어울리는 원두들이 있겠네요^^;;

그냥 1층엔 예가체프(47g)를 넣어 템핑하고 2층엔 시다모(42g)를 템핑 했습니다.

총 89g 원두를 사용했습니다 +-1~2g

아니면 두 원두를 섞어서 해야되는지?

질문1) 올해 카페쇼(?) 벡스코에서 하는것으로 아는데 참가 하시는가요?

          카페쇼 방문하려면 어떻게 해야되는지 ? 입장료 내는가요?

질문2) 더치분쇄로 주문했는데, 더치 내리고 남은 20g으로 핸드드립을 내렸는데

          너무 연하게 나왔습니다. 분쇄도가 좀 큰건 아닌가요?

마지막으로 어떤 방법으로 내려먹어도

맛난 커피 감사함니다^_^